たけのこ

地元でたけのこといえば、根曲り筍のことです。
旬になりました。家のすぐ近くで、主人が採ってきてくれます。
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皮をむいて、硬い節のところを除きます。
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主人の希望で、タケノコご飯の素をつくりました。
油揚げとしいたけとにんじんを濃いめに味付け
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あたたかいご飯に混ぜれば、たけのこごはん。
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うっかりとおかわりまでしてしまい、体重が心配なこのごろです。
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by hyogasanso | 2015-05-16 13:08 | 山菜
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