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毎日山菜

毎日のように山菜が食卓にある季節になりました。
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飽きません。というか、しあわせです。
若い人には、これじゃ満足できないでしょう・・・。
今日は、ギョウザにもたけのこをいれたり、摘み菜をいれたりしてみました。
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たけのこ(ねまがりだけ)は、身欠きにしんとたまねぎといっしょに味噌で煮ると
相性がいいです。 地元では、にしん味噌などといいます。
長野の方では、鯖缶とねまがりだけのみそ汁がよく食べられているらしいので、
我が家でも、真似してみました。それなりでした。
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一年で一番、豊かな食卓かもしれないです。
by hyogasanso | 2015-05-15 21:52 | 山菜
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