毎日のように山菜が食卓にある季節になりました。
飽きません。というか、しあわせです。 若い人には、これじゃ満足できないでしょう・・・。 今日は、ギョウザにもたけのこをいれたり、摘み菜をいれたりしてみました。 たけのこ(ねまがりだけ)は、身欠きにしんとたまねぎといっしょに味噌で煮ると 相性がいいです。 地元では、にしん味噌などといいます。 長野の方では、鯖缶とねまがりだけのみそ汁がよく食べられているらしいので、 我が家でも、真似してみました。それなりでした。 一年で一番、豊かな食卓かもしれないです。
by hyogasanso
| 2015-05-15 21:52
| 山菜
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