根曲り竹

今年も採りに行ってきました。
と言っても、5月の25日でしたけど。
今年は、雪が少なかったので、山菜が早くて、
最高峰まで行って、ようやくみつけました。
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それと、春にもシイタケが収穫できました。
今日が、最後の一つになると思います。
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これらを使って、我が家の定番のおかずを作りました。
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カニ缶と卵とたまねぎと合わせて天津風オムレツと、タケノコと身欠きにしんとたまねぎでタケノコ鰊みそ。
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根曲り竹はあきません。
今の季節には、必ず食べておきたい山菜です。
山に感謝。
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by hyogasanso | 2016-06-01 21:18 | 山菜
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